گروهی از کارشناسان تغذیه درآمریکا می گویند شکلات از بسیاری از آب میوه ها سالمتر است و به نوبه خود یک خوراکی فوق العاده است.این خوردنی مفید منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که به پیشگیری از آسیب دیدگی سلولهای بدن کمک می کنند.
متخصصان مرکز تغذیه و سلامت هرشی در آمریکا دریافته اند که پودرشکلات تلخ حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدانها و پلی فنول ها است و بنابراین می تواند ما را در برابر سرطان و بیماری های قلبی – عروقی محافظت کند.
به گزارش روزنامه تلگراف، این متخصصان خواص شکلات تلخ، کاکائو و شکلات داغ را با انواع مختلفی از آب میوه ها مقایسه کرده و متوجه شدند که کاکائو و شکلات تلخ مقادیر زیادی از ترکیبات مفید آنتی اکسیدانی و فلاوونول را دارا هستند و بنابراین برای بدن مفیدترند.
این آزمایشات به طور مفصل در مجله «مرکز شیمی» به چاپ رسیده است.
منبع : سایت خرید اینترنتی انواع شکلات : شوکوباکس : www.shokobox.ir
