دنیای شکلاتی

معرفی طعم حقیقی شکلات و قهوه و پاستیل :)

۲۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «قهوه» ثبت شده است

تاثیر شگفت انگیز نوشیدن قهوه بر قلب انسان


در صورتی که نوشیدن قهوه عادت روزانه شما شده، ممکن است در طولانی مدت از تاثیرات آن روی سلامت قلب خود شگفت زده شوید. بررسی تازه ای که نتایج آن در نشریه انجمن قلب ایالات متحده منتشر شده نشان می دهد که مصرف متعادل قهوه ممکن است با کاهش میزان مرگ و میر ناشی از انسداد رگ های قلب رابطه مستقیم داشته باشد. بر اساس این پژوهش، خطر مرگ و میر بر اثر بیماری های قلبی در قهوه خورهایی که ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز می نوشند نسبت به کسانی که کمتر از یک فنجان در روز می نوشند، ۲۱ درصد کمتر است.

برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...
شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور
وبسایت www.shokobox.ir
تلگرام telegram.me/shokobox
اینستاگرام instagram.com/shokobox.ir 
تلفن 02126769508 - 02126769182

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

مصرف قهوه اما با رعایت این نکات حتما بخوانید

21

قهوه از جمله نوشیدنی هایی است که خطر ابتلا به دیابت نوع دو و افسردگی را کاهش می دهد اما مصرف بیش از اندازه آن می تواند به فرد آسیب وارد کند

 قهوه موجب ترشح آدرنالین می‌شود و هورمون‌های استرس را در بدن آزاد می‌کند. بنابراین پاسخ‌های هیجانی بدن که معمولا در شرایط استرس و ترس بیشتر می‌شوند با مصرف مداوم قهوه تشدید خواهند شد. مصرف قهوه به دلیل وجود کافئین، اعتیادآور است و مصرف زیاد آن موجب افزایش ترشح هورمون استرس یا همان کورتیزول می‌شود. اگرچه مصرف این نوشیدنی قبل از یک مصاحبه مهم برای بلند بردن قدرت تمرکز توصیه می‌شود 


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

قهوه، شکلات و شوهر چه زمانی خوب هستند؟

18
قهوه را در چه دمائی باید دم کرد؟

به گفتهٔ انجمن قهوه دمای مناسب برای دم کردن قهوه ۹۲ تا ۹۶ درجهٔ سانتی‌گراد (۱۹۷ تا ۲۰۴ درجهٔ فارنهایت) است.

۲. آیا آب نقش مهمی در آماده‌سازی قهوه دارد؟

پاسخ این سؤال بسیار آسان است: ۹۸ درصد قهوه را آب تشکیل می‌دهد. هر چقدر کیفیت آب بهتر باشد قهوه‌ٔ داخل فنجان شما مزهٔ بهتری خواهد داشت.

اگر آب شیر محل زندگی شما آب شرب خوب است همان برای دم کردن قهوه کافی است، ولی اگر آب شیر مزهٔ خوبی نداشته باشد قهوهٔ شما همان مزه را خواهد داد. بیشتر مردم قهوهٔ خود را با آب‌های داخل شیشه که فیلتر شده هستند درست می‌کنند. بعضی از دستگاه‌های قهوه‌ساز اخیراً به فیلترهای ذغالی مجهز شده‌اند و دیگر نیازی به استفاده از آب شیشه‌ای یا فیلتر شده نیست. برای تشخیص صحیح مزهٔ قهوه خود آن در همان محیطی میل کنید که همیشه آن را خواهید نوشید.

۳. کیفیت قهوه

کیفیت قهوه آمادهٔ شما به عوامل زیر بستگی دارد (بدون حفظ تربیب):

٭ مدت زمانی که از آسیاب کردن قهوه می‌گذرد.

٭ مدت زمانی که از بو دادن آن می‌گذرد.


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

۹ روش کلیدی برای درست کردن قهوه

ghahveh-dam-kardan-2017-04-27-12-38-37

 اول از همه دم کردن قهوه به میزان نیاز شما در آن لحظه بسیار بستگی دارد. این‌که شما قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی می‌خواهید یا یک فنجان کاپوچینو برای عصر یا یک شات اسپرسو برای سر شب که قوا تازه کنید. حتا میزان سنگین یا سبک بودن قهوه هم برای دم کردنش مهم است.

کیفیت و مزه قهوه نه تنها به شیوه آماده کردن آن مربوط است، بلکه به نوع دانه‌های قهوه‌ای که انتخاب کرده‌اید هم بستگی دارد. برای مثال این مهم است که قهوه محصول کدام کشور است و از کدام منطقه و از چه نوع درخت قهوه برداشت شده؛ یا ممکن است از محصول چندین کشور و منطقه ترکیب شده باشد. بعد از انتخاب نوع قهوه به این مساله هم دقت کنید که میزان آسیاب باید متناسب با روش تهیه قهوه باشد.

۱ – ابزار و تجهیزات

پیش از هر کاری مطمئن شوید که تمامی وسایل تهیه قهوه تمیز هستند. آن‌ها را با آب بشویید و با دستمال کامل خشک کنید. دقت کنید باقی مانده‌ قهوه‌ قبلی در دستگاه نمانده باشد؛ چرا که پس‌مانده‌ها طعم قهوه‌ جدید را تلخ و ترشیده می‌کند.

۲ – قهوه تازه

اگر می‌توانید قهوه‌ تازه روست‌شده بخرید. دم کردن قهوه‌ تازه روست‌شده حتما به شما یک فنجان قهوه بی‌نظیر خواهد داد. بهتر است بسته‌های کوچک قهوه بخرید، شاید برای مصرف یک هفته تا دو هفته خیلی ایده‌آل باشد. قهوه مانده بو و طعم تازگی نخواهد داد.

۳ – درست آسیاب کنید

توصیه ما این است که دانه روست‌شده قهوه خریداری کرده و هر بار پیش از مصرف خودتان آسیاب کنید. دستگاه‌های آسیاب مخصوص قهوه این خوبی را دارد که دانه‌های قهوه در آن همه به یک اندازه خرد می‌شوند. اما در آسیاب‌های معمولی آشپزخانه ممکن است برخی دانه‌ها کمتر از بقیه خرد شوند و یک‌دستی لازم را به‌دست ندهد.


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 



۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

نکاتی مهم برای دم کردن قهوه برای داشتن طعمی بهتر

43979_506

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد.

نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانه‌های آن است. هر چه دانه قهوه تازه تر باشد، نوشیدنی آن عطر غنی تر و طعم بهتری خواهد داشت. اما پس از آن، آب سرد نیز نقش بسیار مهمی در این امر ایفا می‌نماید. به یاد داشته باشید که آب گرم یا حتی ولرم موجب می‌شود تا قهوه شما طعم ماندگی به خود بگیرد.

 همچنین، هنگام دم نمودن قهوه نیز دمای آن باید بین ۹۰ تا یک صد درجه سانتی گراد باشد تا بهترین طعمی که می‌توانید انتظار داشته باشید را از آن بگیرید.



برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

با ۸ عامل از بین رفتن فواید قهوه آشنا شوید؟

b3ba87509b9b1eeffa43b28c5756cb232505edfe

۱٫ قهوه آسیاب شده می‌خرید

مطمئنا، آماده کردن دانه‌های قهوه به تلاش بیشتری نیاز دارد چون باید خودتان آنها را آسیاب کنید. اما تحقیقات منتشر شده در نشریه شیمی مواد غذایی نشان می‌دهد که قهوه آسیاب شده رادیکال‌های آزاد بیشتری دارد که می‌تواند موجب استرس‌های اکسیداتیو و التهاب در بدن شود.

۲٫ قهوه را در همان کیسه اصلی‌اش نگه می‌دارید

بهتر است دانه‌های قهوه را در ظروف در بسته نگه دارید و از کیسه خودش استفاده نکنید. براساس مطالعات انجام شده، سطح رادیکال‌های آزاد در حالتی که قهوه را درمعرض هوا قرار می‌دهید، افزایش می‌یابد و زمانی که این اتفاق می‌افتد، بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های قهوه جهت خنثی کردن این اثر از بین می‌روند، درنتیجه آنتی‌اکسیدان کمتری وارد بدن می‌شود.

۳٫ زیاد قهوه می‌نوشید

هیچ چیزی زیادش خوب نیست. به‌طور کلی، مزایای سلامت قهوه از فنجان پنجم یا هشتم به بعد کاهش می‌یابد. نوشیدن قهوه زیاد نه تنها مزیتی ندارد، بلکه برای افرادی که مشکل فشار خون بالا، دیابت، اضطراب و بیماری ریفلاکس معده به مری دارند، خطرناک است.

۴٫ صبح زود قهوه می‌نوشید

نوشیدن قهوه در ساعت۷ صبح کمکی به افزایش سطح انرژی شما نمی‌کند، چون در ساعات اولیه بیداری، هورمون استرس، یعنی کورتیزول، در بالاترین سطح خود قرار دارد و انرژی طبیعی شما را خودبه‌خود افزایش می‌دهد. بسیاری از کارشناسان معتقدند که بهترین زمان برای نوشیدن اولین قهوه بین ساعات ۱۰صبح تا ۱۲ظهر است؛ به این ترتیب، می‌توانید از مزایای قهوه حداکثر بهره را ببرید.


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

کاهش وزن با قهوه

قهوه 1

 کافئین میزان سوخت و ساز بدن را بالا می برد و در نتیجه مصرف کالری نیز افزایش پیدا می کند. برای مثال ، چنان چه کسی یک فنجان قهوه حاوی ۱۰۰ میلی گرم کافئین بنوشد میزان متابولیسم بدن وی تا ۴ درصد افزوده شده و درنتیجه باعث لاغری او می شود.کافئین موجود در قهوه می تواند فرد مصرف کننده را معتاد کند.
این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند. پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.

برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

آیا می دانید قهوه در پیشگیری از نابینایی موثر است؟

b3ba87509b9b1eeffa43b28c5756cb232505edfe

آیا می دانید که قهوه، در پیشگیری از نابینایی موثر است و باعث جلوگیری از نابینایی در انسان می شود؟ همه ما قهوه را به عنوان یک القا کننده خواب و از بین برنده خستگی میشناسیم ،قهوه دارای خواص فراوانی از جمله از بین بردن سردرد ، برطرف کردن مسمومیت های ناشی از مصرف الکل ، کاهش ابتلا به دیابت نوع دو و … می باشد. 

اما آنچه که ما میخواهیم در باره آن بحث کنیم تاثیر قهوه در جلوگیری از نابینایی است، همه ما میدانیم که جزء اصلی قهوه کافئین میباشد که ما  به عنوان یک محرک آنرا را میشناسیم اما در مقابل ان دانه های قهوه سبز (قهوه خام) تنها در حدود یک درصد حاوی کافئین میباشند و در حدود ۹تا ۷ درصد دارای chlorogenic (CGA) میباشند cga یک آنتی اکسیدان میباشد که دارای خواص بسیاری است که از جمله آنها میتوان به کاهش دهنده فشار خون و موثر بودن در کاهش وزن بدن اشاره کرد. محققان با این فرضیه که امکان دارد cga در کاهش و درمان هایپوکسی( کمبود اکسیژن) نقش داشته باشد شروع به تحقیق و آزمایش در مورد اثرات آن کردند

شبکیه یک لایه نازک در پشت چشم میباشدکه از سلولهای عصبی و حساس به نور تشکیل شده است که مسئول دریافت و سازماندهی اطلاعات بصری میباشد، شبکیه یکی از مهمترین و فعالترین قسمتهای بدن از نظر سوخت و ساز میباشد به گونه ای که حتی مصرف اکسیژن ان از هر بافت بدن حتی مغز نیز بیشتر است و به همین دلیل امکان ابتلا به کمبود اکسیژن و هایپوکسی در ان بسیار زیاد است


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان بهسراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

درمان یک بیماری شایع با چای و قهوه

p_12-9

تحقیقات انجام شده در استرالیا نشان داد نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه در ساعات اولیه صبح، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می دهد. در حقیقت مشخص شد افزایش مصرف کافئین می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را کاهش دهد. کافئین متابولیسم چربی در کبد را تحریک می کند.


برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس

قهوه برای سرحال آوردن اشخاص سالخورده

قهوه 1

بعضی اشخاص سالخورده پس از خوردن غذا احساس ضعف و یا سرگیجه میکنند واین حالت بخصوص پس از خوردن صبحانه بیشتر رخ می دهد ،زیرا سیستم اعصاب اتونومیک آنها فعالیت سریعی برای تنظیم فشار خون آنها شبیه موقعی که جوان بودند ندارد.

سیتم اعصاب اتونومیک قسمتی از سیستم اعصاب است که وظیفه آن اداره و کنترل فعالیتهای غیر ارادیبدن می باشد.
برای اصلاح حالت فوق که ناشی از نوعی تنبلی سیستم اعصاب اتونومیک است گروهی از پزشکان دانشکده پزشکی دانشگاه و اندر بلت توصیه می کنند که دو فنجان بزرگ قهوه که دارای ۲۵۰ میلی گرم کافئین است با صبحانه بخورند

برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...

شوکوباکس اولین فروشگاه حقیقی و مجازی مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

وبسایت         www.shokobox.ir

تلگرام          telegram.me/shokobox

اینستاگرام        instagram.com/shokobox.ir

تلفن             02126769508 - 02126769182 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
شوکوباکس شوکوباکس